Lebensmittelvergiftungen

Auslöser ist der Verzehr von Nahrungsmitteln mit giftigen Inhaltsstoffen. Häufige Ursachen sind verdorbene Pilze, Fleisch oder Fisch, aber auch Verunreinigungen mit Schwermetallen oder Chemikalien. Zudem können die verzehrten Pflanzen, Pilze oder Tiere selbst natürliche Giftstoffe enthalten. Die Symptome sind je nach Auslöser sehr unterschiedlich, sie reichen von Übelkeit, Erbrechen und Durchfall über Fieber , Krämpfe und Halluzinationen bis hin zu Lähmungen der Muskulatur und des Nervensystems. Zur Behandlung von Lebensmittelvergiftungen muss die Ursache bekannt sein.